Let op! Dit product is alleen af te halen in de winkel.

De zuivel is ivoorkleurig met fijn verdeelde blauwe aders, en heeft een bijzonder smeuïge textuur. De smaak is geraffineerd en complex. Eerst volle en romige slagroom en zoete fondant. Een smaak die zich met een film door de hele mond verspreidt. Over deze film rolt vervolgens een intense en lange smaak van het pikante, zilte, houtige en kruidige van de blauwflora. Met tonen van drop, laurier, hooi en donkere chocola.

​De melk komt van buffels die grazen op de buffelfarm van de familie Vlemmix in Heusden.