BOERDERIJKAAS JONG BELEGEN
€3,79 – €18,99
Deze heerlijk romige jong belegen boerderij kaas wordt gemaakt in het Brabantse Knegsel. De kaas is veerkrachtig van structuur en blijft karakteristiek aan het mes hangen. Heerlijk op de boterham! De boeren jong belegen wordt op de boerderij gemaakt, van melk die de boer zelf pasteuriseert . Dit houdt in dat de melk kort wordt verhit waardoor eventuele schadelijke bacteriën worden uitgeschakeld.
KAASMAKERIJ VAN FAMILIE DE CROM
Nieuwerwets is een hecht familiebderijf dat in 1980 werd gestart door Frans, Tonnie en Wilco aan het roer. Ze vormen een hechte familie en een ieder draagt vanuit zijn eigen kracht een steentje bij aan Nieuwerwets. Inmiddels produceren ze samen dagelijks zuivelproducten op verantwoorde wijze. De kazen worden geproduccerd met melk van de 160 melkkoeien die zoveel mogelijk buiten lopen. Dat is goed en prettig voor de koeien en zorgt voor kwalitatieve zuivel.
DUURZAAMHEID STAAT CENTRAAL. DE KERNWAARDEN VAN HET BEDRIJF LIGGEN BIJ HET EERLIJK EN VERANTWOORDELIJK PRODUCEREN VAN KAAS. DIT GEBEURT MET BEHULP VAN EEN 100% CO2-NEUTRALE PRODUCTIE DOOR UITSLUITEND GEBRUIK VAN GROENE ENERGIE.
Alle energie wordt opgebracht uit 1500 zonnepanelen, 60 thermische panelen en twee warmtepompen. Hiermee is Nieuwerwets de eerste CO2-neutrale kaasmakerij op een boerenerf. Nieuwerwets zorgt niet alleen voor de gezondheid van de generatie van nu, maar er wordt ook gedacht ook aan die van de toekomst.
Ingrediënten:
Gepasteuriseerde KOEMELK, zout, zuursel, vegetarisch stremsel. Kaasdekmiddel bevat natamycine. Korst niet geschikt voor consumptie.
Voedingswaarde per 100g
Energie: 1685 kJ +/- 20%
Energie: 406 kcal +/- 20%
Vetten: 33,5 g +/- 20%
waarvan verzadigde vetzuren: 22,0 g +/- 20%
Koolhydraten: 0,0 g +/- 2,0 g
waarvan suikers: 0,0 g +/- 2,0 g
Eiwitten: 26,2 g +/- 20%
Zout: 2,10 g +/- 20%