De traditionele bereidingswijze van Noord-Hollandse Gouda wordt sinds 1916 bewaakt in de kaasmakerij van Lutjewinkel. Het ruim 100 jaar oude vakmanschap van de beste Goudse kaasmeesters proeft u in de pittige, robuuste en romige Noord-Hollandse Gouda’s. 

Lutjewinkel 1916 Rijk en Romig biedt een volle en krachtige smaak, die intenser is dan belegen kaas, maar subtieler dan extra belegen. In dit rijpingsstadium blijven de eiwitten zacht, zonder de vorming van kristallen, wat zorgt voor een heerlijke, gladde structuur. Het zuivel blijft perfect schaaf- en snijdbaar, waardoor je moeiteloos kunt genieten van iedere plak. Een rijke kaas met een romige textuur en een gebalanceerde smaak die iedere liefhebber zal waarderen.