Donkere robijnrode kleur. Intense aroma’s van donkere bessen zoals zwarte kersen en zwarte bessen, zoethout en een vleugje vanille. De wijn is diep, complex en krachtig. Zeer aromatisch en met fijne tannines. Mooie houttonen en een lange afdronk. De druiven worden met de hand geplukt en krijgen een volledige gisting gedurende ongeveer twee weken. De wijnen rijpen vervolgens in de 15e eeuwse kelder gedurende 14 tot 18 maanden op nieuw en oud eiken.